Was ist der Unterschied zwischen Rindfleisch und Steak?


Antwort 1:

Kurze Antwort: der Schnitt.

Rindfleisch ist Rinderfleisch… normalerweise von einem Ochsen (aufgezogen, um Fleisch zu produzieren) und manchmal von Kühen (aufgezogen, um Milch zu produzieren). Das Fleisch von einem Ochsen variiert in Bezug auf Geschmack, Zartheit und Menge an vorhandenem Fett.

Steaks werden aus bestimmten Portionen Rindfleisch geschnitten, die die zartesten, am besten fettmarmorierten und aromatischen Abschnitte sind, die die besten Ergebnisse beim Braten oder Grillen erzielen. Die anderen Schnitte sind für diese Kochmethoden nicht so geeignet. Sie sind härter, aber aromatisch, wenn andere Kochmethoden verwendet werden: Schmoren, langsames Kochen, Schmoren usw.


Antwort 2:

Rindfleisch ist die Fleischsorte, die vom ganzen Tier produziert wird. Steak ist ein besonderes Stück Fleisch von verschiedenen Tieren.

So können Sie ein T-Bone-Steak haben, das aus Rindfleisch hergestellt wird. Sie können aber auch ein Schinkensteak aus Schweinefleisch essen.

Steak ist im Grunde nur eine Arbeit für eine Fleischplatte.

Rindfleisch bezieht sich fast immer auf Kuhfleisch.

"Kuhfleisch" klingt viel eklatanter als "Steak", nicht wahr?


Antwort 3:

Rindfleisch ist die Fleischsorte, die vom ganzen Tier produziert wird. Steak ist ein besonderes Stück Fleisch von verschiedenen Tieren.

So können Sie ein T-Bone-Steak haben, das aus Rindfleisch hergestellt wird. Sie können aber auch ein Schinkensteak aus Schweinefleisch essen.

Steak ist im Grunde nur eine Arbeit für eine Fleischplatte.

Rindfleisch bezieht sich fast immer auf Kuhfleisch.

"Kuhfleisch" klingt viel eklatanter als "Steak", nicht wahr?